April 23, 2019
Restbar, launched in 2017, was born as part of the World Trade Center Santiago group, aimed to offering local and international cuisine products to be offered in Chile and the world with the objective of solving the supply to the HORECA channel (Hotels, Restaurants and Café).
December 20, 2017 - Chile se ha convertido en uno de los grandes exportadores de frutos secos del mundo. Sus principales productos son las nueces de nogal (con y sin cascara) y las avellanas europeas (sin cascara). Read More
October 31, 2017 - El merkén es un condimento cobrizo, picante y aromático, preparado con ají seco ahumado, molido con especies y sal. Es proveniente de producciones de comunidades mapuches ancestrales del sur de Chile. Su forma de preparación se basa en la recolección de los ajíes (aún verdes), para dejarlos enrojecer y luego secarlos al sol. Luego de ahumarlo, lo molían hasta que quedase una capa de polvo o con escamas. Read More