April 23, 2019 - Restbar, launched in 2017, was born as part of the World Trade Center Santiago group, aimed to offering local and international cuisine products to be offered in Chile and the world with the objective of solving the supply to the HORECA channel (Hotels, Restaurants and Café). Read More
December 20, 2017 - Chile se ha convertido en uno de los grandes exportadores de frutos secos del mundo. Sus principales productos son las nueces de nogal (con y sin cascara) y las avellanas europeas (sin cascara). Read More
October 31, 2017 - El merkén es un condimento cobrizo, picante y aromático, preparado con ají seco ahumado, molido con especies y sal. Es proveniente de producciones de comunidades mapuches ancestrales del sur de Chile. Su forma de preparación se basa en la recolección de los ajíes (aún verdes), para dejarlos enrojecer y luego secarlos al sol. Luego de ahumarlo, lo molían hasta que quedase una capa de polvo o con escamas. Read More
August 25, 2017 - El aceite de coco es un superalimento de origen vegetal, rico en sustancias grasas con inmensos beneficios para la salud. El 90% de su contenido graso son grasas saturadas, muchos lo identifican como un producto que debe ser evitado por aumentar los riesgos de padecer enfermedades cardíacas. Read More
August 25, 2017 - El aceite de oliva ha sido reconocido como un producto saludable con importantes propiedades nutricionales, lo que explica el aumento de su consumo en todo el mundo. Read More
June 30, 2017 - Las algas son organismos fotosintetizadores que casi siempre se encuentran en un medio acuático – su mayor desarrollo y variedad se ha logrado en el mar, pero se puede encontrar algas en el desierto, en los árboles, o bien sobre la nieve. Read More
February 24, 2017 - Las enfermedades relacionadas con malos hábitos alimenticios, continúan desarrollándose en todo el mundo. Esto crea la necesidad de una preocupación por la mantención de una buena salud a través de los alimentos consumidos. Read More
December 30, 2016 - China es hoy el principal socio comercial de Chile, con valores que llegaron a casi US$ 16.671 millones en 2015 y una participación del 26,3% del total de las exportaciones. EE.UU. y Japón le siguen con una participación del 13% y 8,6% respectivamente. Read More
October 28, 2016 - Mucho más que una tendencia a nivel mundial, el consumo de alimentos saludables se presenta hoy como una verdadera revolución que ha transformado la forma de vivir de las personas en niveles crecientes, constantes y cada vez más intensos. Read More
August 26, 2016 - Los alimentos funcionales son aquellos que, además de su función nutricional básica, posee sustancias activas que benefician el organismo, promoviendo la salud y disminuyendo el riesgo de enfermedades. Read More
February 26, 2016 - El clima mediterráneo, sus barreras naturales, los excelentes suelos y la producción en contraestación de los principales compradores han hecho que Chile se convierta en el principal exportador de berries del hemisferio sur tanto en volumen como en valor (y el quinto a nivel mundial). Read More
August 24, 2015 - En esta cuarta edición sobre la exportación chilena de Ciruela Deshidratada, se analizará la demanda y el envío de ese producto a un mercado futuro clave: India. India es el segundo país más poblado del mundo, con más de 1.260 millones de habitantes y una clase media consumidora de bienes y servicios de cerca de 300 millones – casi la totalidad de habitantes de los Estados Unidos. Lo anterior demuestra que India es un país de grandes oportunidades. Read More